Loading...
Adrien Cachot
Signature Maguro Spicy
8 pièces
Trois piments, deux thons : déclinés crus, cuits, fumés et en pickles… Avec cette recette signature, le chef explore toutes les nuances de ces ingrédients pour vous offrir une expérience gourmande à 360°.
Ingrédients et Saveurs
Dessus : thon cru, huile de paprika fumé, piment rouge, mayonnaise épicée, 7 épices, sésame noir et blanc
A l'intérieur : thon cuit, avocat, pickles de japaleño, coriandre